23 de noviembre de 2013

Centro para una boda....

Hola de nuevo.....


Este es el centro de galletas que preparé para la mesa de chuches de la boda de mi hijo . Y con esta entrada finalizo todo lo que hice para ese día....


El color del enlace era toda la gama de morados.
Por este motivo en la galleta de la tarta puse estas rosas "en cinta" que tenía ya hechas


El corazón estando la glasa húmeda,  lo cubrí de purpurina comestible morada.
Al día siguiente y una vez seco, simplemente cepillé el exceso de purpurina.


El viaje de luna de miel lo han  hecho a Estados Unidos


 En concreto a Las Vegas...


En esta galleta he intentado copiar el famoso cartel de la "ciudad de los excesos"...


San Francisco...
Y como no se me ocurría otra cosa, imité el dibujo de las famosas camisetas "I love you ..."


Y para personalizar la galleta aún más, en el corazón dibujé con pintura comestible blanca y a mano alzada, el famoso puente de la ciudad de los tranvías....


Y por último, Nueva York...


En esta caso lo más emblemático de la ciudad me parecieron los rascacielos y la Estatua de la Libertad.
Dibujé los contornos de ambas cosas y rellené con glasa negra. Los detalles de las luces de los edificios estan pintados con pintura blanca (siempre comestible).
Y las letras pintadas en color dorado.


Una paloma con una cinta llena de corazones morados.


Campanas de boda con sus nombres....


El ramo de novia .


Iniciales de los novios.
Las galletas tienen el contorno morado y están rellenas de glasa de color blanco. Le pegué unos transfers que tenía de flores moradas y los espacios sobrantes los llené con puntitos blancos.



Corazones...


Y por último, el coche nupcial....


 El cartel es de fondant texturizado imitando madera y las margaritas están hechas con mini cortadores.


Los botes de hojalata estan pintados con pintura plateada.


Quedó mono... ¿No os parece??????

Hasta la próxima.

17 de noviembre de 2013

Tarta para Leticia ...

Esta tarta la he hecho para Leticia, mi sobrina mayor.
Licenciada en periodismo, amante del gimnasio, divertida a más no poder, y golosaaaa .....
Esa que cada vez que cuelgo en el whatsapp de la FAMILIA VAZQUEZ, alguna tarta, galleta o cupcake,
contesta a los 5 segundos (reales) diciendo :

"Jo, tíaaaaa "
" Yo quierooooo ......"
" Que pintaaa ..."


Vivimos a unos 70 km., pero como suele ocurrir, no nos vemos todo lo que querríamos y deberíamos, por trabajo, compromisos e infinidad de cosas.


Cada vez que decía algo, me daba una "cosilla"....


Así  que esta tarta ha sido para ella ....  Bizcocho red velvet relleno y cubierto de frosting de queso.


Este es el corte...



Que creeis que fué lo primero que se comió ???????


Pues si ...... La rosa de fondant.

Besitos.

Mercedes.

15 de noviembre de 2013

BLOGUER TRAVELLER : Hojas

Uffffff ¡¡¡¡     Me faltan horas al día ....
Me acabo de dar cuenta de que es dia 15 .... y toca publicar ....
Las 11 de la noche y preparando esta entrada .


La temática de este mes es : HOJAS.
Otoño en Toledo....


Los árboles se tiñen de marrones y amarillos...

                               

Y las galletas tambien ¡¡¡¡¡


Las fotos están hechas en el parque que hay junto al hospital Virgen de la Salud.



Galletas con chocolate y almendras picadas.


 

El otoño me produce tristeza, desánimo... Precede al invierno, fríos, hielos, lluvias.
Los kioscos cerrados... Las terrazas de los parques, recogidas... 



 Por favor ¡¡¡¡¡¡ que se pase pronto.



Si quieres ver mas hojas pásate por aqui

9 de noviembre de 2013

Galletas de bautizo para Tristán.

Esto de las redes sociales es increible ¡¡¡¡
Hace unos dos meses se puso en contacto conmigo a través de Facebook , Vanesa, una joven mamá que vive en el mismo pueblo que yo.
Alguna vez he comentado que vivo desde hace bastantes años en un pueblo muy pequeño de Toledo, pero que está a 5 minutos de esta ciudad.
Me comentó que bautizaba a su niño y quería unas galletas para los invitados.
Estos fueron los dos modelos que eligió...



La bañera, bebé y patito, son de fondant. Solo la espuma es de glasa.


Una vez totalmente seca la glasa, espolvoreé con un poco de purpurina comestible blanca .


 Y el carrito de bebé. Todo de glasa, excepto la carita.






Me gusta regalar galletas, porque además de que es un obsequio de lo más original, todo el mundo se queda sorprendido cuando las recibe.

No os parece ????

Gracias por estar por aqui. Besitos.

Mercedes.


4 de noviembre de 2013

CORTADORES DE GALLETAS

Hola, desde que me enganché totalmente a las galletas decoradas, los cortadores han sido mi obsesión.
Soy incapaz de resistirme a ninguno de ellos. Empecé poco a poco y como tampoco era un gran desembolso......

Los guardaba en bolsas individuales y por temas, pero llegó un  momento en que ya era imposible... los tenía descontrolados. Decidí hacer una especie de mueble con ruedas para que fuera más fácil poder moverlo.

La solución... recurrir al manitas de mi marido, y después de 3 intentos me captó la idea que yo tenía...

Este es el resultado ....


Primero compré los cajones en varias tienda de chinos y en base a la medida de ellos, mi marido me hizo el mueble.



He marcado cada cajón con un tema diferente, para que me sea más fácil la búsqueda del cortador elegido ....


Jardín...

  Merienda ...


Mariposas....


Niñas...


Princesas....


Perros....

Y así hasta 50 cajones que tiene....
Algunos de ellos, como por ejemplo, navidad, ocupa tres de ellos...


Y otros como bebé o boda, están metidos casi a presión. (porque  ya no quedan cajones libres ...)
Bufffff, esto de los cortadores ha sido una autentica fiebre ¡¡¡¡¡¡¡

Juro y perjuro que ya no compro ninguno más, pero al final siempre veo alguno "especial".


Y tú, como los organizas ???????

Gracias por estar aquí y hasta la próxima......

Mercedes.

1 de noviembre de 2013

GALLETAS DE VIOLETAS


 Otro año más pasó Halloween y hasta que empecemos con la navidad os enseño esta entrada que tenía archivada desde este verano.

Si hay algunas galletas que NUNCA volveré a hacer, sin lugar a dudas, son éstas. Se necesita muchíiiisima paciencia....

La receta la vi en el blog "Mensaje en una galleta", y me encantó.

Tienen un sabor a violetas buenísimo (si te gustan los caramelos de violetas, esta es tu receta...) pero tardé 4 días en hacer unas 20 galletas....

Utilicé mi receta de siempre, lo único que sustituí fué el aroma de vainilla por dos cucharadas de pasta de violetas de Home Chef..

Dividí la masa en 4 partes y primero la blanqueé con colorante blanco (ya que si la dejaba con el color amarillento original  de la masa, el color morado no salía bien).
Luego la teñí de color morado claro y a las siguientes porciones les fuí agregando mas cantidad de color, hasta lograr un degradado de malva a morado, que me gustó.




Ahora viene la pesadilla ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Estiré las masas coloreadas con el rodillo hasta lograr un grosor de 1 cm.
Enfriar en la nevera un buen rato...........
.......................................
Cuando la masa haya endurecido cortar con el cortador elegido e ir apilando un color sobre otro.
Si tenemos en cuenta que yo hice estas galletas en el mes de Julio, solo podia montar TRES galletas en cada tanda, ya que la masa se reblandecía muy rapidamente y se rompía.

Dios mio ¡¡¡¡¡ cuatro días hasta verlas preparadas sin hornear y ya bien frías.


He utilizado la técnica de doble horneado de la que nos hablan Miriam y Estíbaliz.
Consiste en hornear las galletas menos tiempo del habitual, y un vez que ya tenemos todas las bandejas  "semihorneadas", volvemos a meterlas en el horno cuando ya está apagado y las dejamos unos 20 minutos.

Con esto conseguimos que se terminen de hacer y queden crujientes sin que los colores se alteren.


En este caso, una vez frías, con glasa blanca y malva les dibujé las iniciales de los novios.


Y asi quedaron en la mesa de chuches que puse.


Sin duda repetiré la receta (por el sabor) pero  las haré de  un solo color.

Cuatro meses despues, las he hecho de esta manera y este ha sido el resultado :




Buenísimas de sabor y mucho más rápidas de hacer. Las he adornado con unas rosas de glasa en color morado.
Asi han quedado empaquetadas unas poquitas para una buena amiga, que como yo adora el sabor a violetas.



Gracias por seguirme..... y hasta la próxima.